コラボカフェは一つのカフェ空間をシェアして利用するレンタルカフェです。
　カフェを開業する場合、どうしても夢が先走り、
　とりあえず店を借りて、やってしまおう！と言う方が多く見られます。
　しかし、いざ開店して、1ヶ月も経つと現実が見えてきます。
　こんなはずでは・・、お客さんが入らない・・、なぜ？その理由は実は・・・。
　やってから分かること、やらなければ分からないこと。　
　カフェを開業するには、理屈では分からない様々な課題が待ち構えています。
　そんな課題を、是非コラボカフェでの実践で学んでください。
　一人一人のお客様の意見を聞き、オペレーションを体で学ぶことによって、
　その先には、とても大きな確信をもってスタートできる環境が見えてくるでしょう。
　お客様が遠方からでも来たくなる、そんなカフェが一つでも多くできることを期待しています！